Fucoxantina

Descrizione

Cos'è la fucoxantina?

La fucoxantina, nota anche come fucoxantina, fucoxantina, è un pigmento naturale nella classe dei carotenoidi della luteina, che rappresenta oltre il 10 percento della quantità totale di circa 700 carotenoidi presenti in natura, il colore va dal giallo chiaro al marrone, che è il pigmento contenuto in alghe brune, diatomee, alghe dorate e alghe giallo-verdi. Si trova ampiamente in varie alghe, fitoplancton marino, molluschi acquatici e altri animali e piante. Ha effetti farmacologici come antitumorale, antinfiammatorio, antiossidante, dimagrante, protezione delle cellule nervose e aumenta il contenuto di ARA (acido arachidonico) e DHA (acido docosaesaenoico) nei topi. I prodotti e i prodotti sanitari sono ampiamente utilizzati nel mercato.

Particolari:

Nome: fucoxantina

Alias: oxo-beta, beta-carotene

Formula molecolare: C42H58O6

Peso molecolare: 658,91

Usi: coloranti, anticancro, dimagrimento

Foto:

Funzione:

1. Assorbimento e metabolismo

Fucoxantina e Amarouciaxantina A sono i principali metaboliti primari della fucoxantina. La fucoxantina ingerita viene idrolizzata in fucoxantina dagli enzimi digestivi (come lipasi e colesterolo esterasi) nel tratto gastrointestinale, che quindi entra nella circolazione sistemica attraverso la linfa e parte della fucoxantina viene degradata nel fegato ad Amarouciaxantina A, una ficoxantina e Amarou -ciaxantina A vengono poi ulteriormente metabolizzati da reazioni enzimatiche quali isomerizzazione, deidrogenazione, deacetilazione, ossidazione e demetilazione.

2. Sicurezza

La fucoxantina non ha effetto su fegato, reni, milza e tessuto gonadico, ma può causare ipercolesterolemia. La fucoxantina non era teratogena in vitro e la fucoxantina non era teratogena in vivo a dosi di 500, 1000 e 2000 mg/kg.

3. Stabilità

La fucoxantina di elevata purezza è termicamente instabile e si ossida facilmente. Tuttavia, l'estratto di fucoxantina ottenuto dalle alghe ha stabilità per la coesistenza di sostanze antiossidanti (come i polifenoli, ecc.).

4. Il pigmento della fucoxantina è sensibile alla luce e la sua stabilità è notevolmente migliorata se conservato al buio. Allo stesso tempo, altri antiossidanti proteggono il pigmento della fucoxantina dalla degradazione. Inoltre, i pigmenti della fucoxantina sono più stabili a pH alcalino rispetto a quelli neutri e acidi, con la maggiore stabilità a pH 9 e la meno stabile in condizioni acide.

5. La fucoxantina nelle alghe è stabile durante la lavorazione a secco e la conservazione a temperatura ambiente.

uso:

1. Oltre ad essere utilizzato come prodotto per la perdita di peso, può anche essere applicato a vari alimenti, come burro, torte, patatine al tè verde e altri prodotti da forno, per aumentare il colore e la funzionalità del prodotto.

2. Usato come colorante per tuorlo d'uovo.

3. Prodotti per la cura della pelle e di bellezza.

4. Come farmaco, viene utilizzato per il trattamento del cancro della pelle, del colon, della prostata, del fegato e di altri tumori

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